挖冬笋
每当提起乡村趣事，我总忍不住“咯咯咯”地开心笑出声来。因为我想起了那次上山挖冬笋。去年寒假，我们全家来到妈妈的老家—安化羊角。那是个美丽的乡村，我爱乡村！
第二天上午，大哥哥提议：“我们一起出去挖冬笋吧！”“好啊！”我们拍手叫好。我匆匆忙忙换好鞋子，扛着小锄头，便出发了。
一路上，我们说说笑笑，满怀着兴奋的心情，来到了山脚下。
我们苦苦地寻找着，没有发现一个。可姨父却挖了好几个了。我迷惑不解，向姨父请教：“嘿，姨父，你是怎么找到冬笋的呀？”“当然啰！找笋子是我的强项！”望着他那自豪的模样，我迫不及待地问：“那怎么找呢？”“笋子一般长在茂盛的竹子下方，而且，冬笋并不像春笋一样看得见，而是藏在土里，不肯露面儿。”还不等他话说完，我已经开始在竹子下寻找。“呼呼！累死了！”我费了九牛二虎之力才挖了一株小笋子。望着姨父轻而易举地挖出笋子，我心痒痒的。于是，我再次向姨父请教：“为什么我挖出笋子的机会很少呢？”“哈哈！你这个傻丫头，我叫你不听我把话说完。”“好吧，好吧，说吧！”“因为你没看哪片土地凸出。哪儿凸出，应该就有笋子。”一会儿功夫，我也挖出了许多。我们挖了一个又一个，累得气喘吁吁，汗流浃背，但是，当我们看到每个笋子那白白嫩嫩、清润可口的样儿，一种成就感就充满了心田。
中午，我们满载而归。请大姨做了一顿丰盛的冬笋大餐。
品尝着自己的劳动成果，那个感觉呀，一个字——爽！
挖冬笋
大年初二下午，天气睛朗，我、爸爸妈妈和外公一起扛着锄头去山上挖冬笋。我们沿着凸凹不平、弯弯曲曲的羊肠小道来到一大片竹林前。外公知道我们不知道怎样找冬笋，便教我们几个技巧：如果一支毛竹的叶子非常绿，那么这地方就容易岀笋，然后就是毛竹最上面的“头”弯过哪一边和毛竹最下面的竹枝朝向哪一边，竹鞭就在哪一边，而冬笋是长竹鞭上的。听完后我们便分头去找笋。一只手拿着锄头，一只手抓住小树木，身子向前探，一只脚先跨，另一只脚紧跟其后，我就这样一步一步地往上爬。
我一会儿抬头看看毛竹头，一会儿低头看看竹枝，又用锄头东挖挖、西挖挖，挖得汗流浃背，还是一无所获，就在我快放弃的时候，突然发现一支毛竹的叶子很绿很绿，我兴奋极了，就在它周围的泥土边挖啊挖，可冬笋连个影子都没有，我急忙叫外公，外公闻声而至，看了看毛竹，二话不说便在周围挖了起来，可冬笋像跟外公作对一样，不肯露面。“原来挖笋也那么难，怪不得市场上卖这么贵。”我心想。就在我快要泄气的时候，一个鹅黄色的芽出现在我和外公面前，外公兴奋地说：“有了！”外公在嫩芽的四周挖了一个大坑，冬笋才露出肥肥的身子，上面还粘了泥土。我知道里面的肉是白的，很像白白胖胖的娃娃被包在里面。傍晚回来时，我们收获不少，一看，挖了七八只冬笋。它们形状各异。
晚上，吃着鲜嫩的冬笋，回忆着挖冬笋的经历，美味极了。
挖冬笋
今天，我特别高兴，爸爸今天带我去姑父家挖冬笋。姑父家在半山腰上，以前由于交通不便，爸爸到姑父家都是靠双脚沿着崎岖不平的小路一步一步走上去的，现在生活条件好了，姑父家通汽车了，我们开车不到半个小时就到他家。姑父拿着几件挖笋的工具，带着我们直奔离家不远的竹林……唰、唰、唰……不一会儿，笋尖露出来了。姑父用铁铲小心翼翼地把冬笋周围的泥土铲掉，然后轻轻一掰，冬笋挖出来了，我好奇地问：“姑父，你怎么这么快就找到冬笋了？”姑父说：“其实找冬笋是有方法的，长冬笋的地方的土有点拱起来的，有裂缝的，土是软软的。”我按照姑父教的方法，拿着小锄头在一个有点拱起的地方挖了起来，一会儿真的挖到了冬笋，我手舞足蹈特别高兴，一不小心把冬笋挖弄断了。拿着断为两截的冬笋，我心里不知是高兴还是沮丧。
一丝阳光透过竹林从西边照下来，地上的冬笋越发显得金黄，我把冬笋一个一个地装进编织袋，我们便开车向山下驶去……
挖冬笋
冬天的山里，安祥而洁净，休整和孕育的过程，是挖冬笋的时候了，小时候跟着父亲去挖笋是冷冬里最惬意的一件事了。冬笋的生长还真是怪道，选择在冬季里生长怕是一个隐蔽阴冷的探索吧。听父亲说冬笋是由毛竹地下茎的侧芽发育而成的，不挖掉也长不大，会自己烂在土里，挖出来吃倒是难得的美味呢。既是侧芽，我看冬笋很明白自己的出生背景，倍加谨慎地伸展着身体，为了见到阳光，在将出地面时，也只轻轻地拱出一点点头来，小心探视着，不似正茎生长出来的春笋，昂扬直上而肆无忌惮。而侧芽长出来的冬笋，注定生命是卑微的，多数不能成为俊拔的成竹，在它们拼死见到阳光后，会带着满足慢慢死去，或是被人发现挖出来，延续存在的价值。存在即是理由，冬笋的价值恰恰就在于它是不能成竹的笋，必定要被人挖出来当作餐中物才得以价值实现吧。
毕竟是冬天，繁草萎靡，枝叶破败，找冬笋就有些像捉迷藏了，有趣而不乏意义。如果不能改变生命的长度，那就改变它的宽度好了，或许有些冬笋就是这样想的。有傻傻的不小心从山路中间冒出来的，那肯定是最先也最有必要被挖出来的，因为容易被发现，而且山路中间的笋是显然不能成材的。也有若隐若现、欲盖弥章的，只捡一处干净的地方，轻轻地拱出一个小小的土包，却不现身，耐心地等着，找去的人只稍拨去浮土就可以看到嫩黄的笋尖了；若还没被发现，冬笋还会再轻轻地拱出一些红色的新鲜土来，露出嫩绿的笋尖，这时就更容易被发现了。当然，也有一些紧紧地躲在落叶下或乱刺中，隐藏很深而不能轻易取得的，必须翻找才行，但收获一般不大，因为多数冬笋还是喜欢选择在阳光充足的地方生长。
挖冬笋是有讲究的，不能无目的的在山里乱找地方挖，以免破坏土壤，影响山林植被；也不能在一个地方挖太多，伤了根系，影响竹林发展。如此的挖，是体力活，也是技术活。父亲是个有经验的人，挖冬笋时他只先把握好落锄点，一锄下去就可以挖出一个完整的笋来了。敲掉满身的黄土，笋衣一层层紧紧地裹着，弯弯的冬笋还真像是一个小小的猪蹄呢。够吃一两餐就行了，挖出来的冬笋还是会生长的，放久了就会变得生硬起来，不能吃了。
如今，已经有很多年没有到山林里去挖过冬笋了，不知道冬笋是否还似往年那样地悄悄地生长着，或是傻傻地期盼着我们去寻找，也好将它们短暂的生命带到尘世中潇洒走一回呢。
挖冬笋
今天，我兴高采烈在舅公的带领下，到山上去挖冬笋。我们上山后，找了一片大竹林挖冬笋，在那繁密的竹林底下，弯着腰东找找西找找像寻宝一样，可是怎么也找不到。就在这时，舅公找到一根，他对我们说：“找冬笋有一定的规律，如果像你们这样一个个的挖，怎么可能挖得到呢？应该找粗壮的、枝繁叶茂的毛竹，看毛竹枝倾斜的方向，再在那地上找有缝的地方，就有冬笋。但在开挖的时候要小心，否则就会把冬笋和竹鞭给挖断，这样既不能吃到冬笋，又会伤害竹子。”我们在舅公的指导下，“功夫不负有心人”，终于被我们挖到了一根，真是“冬笋好吃，笋难挖”。
回家后，我迫不及待的把挖到的冬笋剥壳，它弯弯的身体像镰刀，像梭子，像弯月。我们立马剥皮，指甲都剥翻了，一根也未剥完。这时舅公看见了，告诉我们冬笋剥皮也有窍门，要用菜刀在笋壳上一破，再用手一剥，几层笋壳被剥开。剥了黄皮后便露出洁白的身子，一下子便剥了好几根哩！用它来炒猪肉美味可口，我吃到嘴里，甜在心里，因为这里也有我一部分的劳动成果，这次挖冬笋真开心，我真喜欢这山村竹林，更喜欢竹林挖笋。
通过这次挖冬笋，我才知道，挖冬笋不仅要有力气，而且不能用蛮力，还有窍门。我明白了做任何事情，不但要向别人学习，还要自己动脑，这样才会成功。
挖冬笋
春节里，爸爸妈妈带我到外婆家过年。外婆家可是“竹乡之地”，漫山遍野都是竹子，郁郁葱葱，简直就是海洋。外公说：“这里盛产毛竹，现在正是吃冬笋的时候，‘腊肉冬笋’可是餐桌上一道必不可少的美味佳肴啊！”说着，还要带我们一起去挖冬笋。听到要去挖冬笋，我和表妹高兴地跳了起来。
大人们手里拿着锄头和笋枪，我们两个小孩提着袋子。上了山，我们像快乐的小兔乱跑乱窜。外公急着说：“跟上队，跟上队，别乱跑！”
到了竹林，到处都是黄泥枯叶，一支冬笋都没有看到，我好奇地问：“外公，冬笋在哪儿呢？”外公笑呵呵地说：“冬笋跟春笋不一样，冬笋是埋在地底下的，如果你想要找到它是由诀窍的。在每一支毛竹旁边，可能会出现一道小裂缝并且微微凸起，那里面可能有冬笋。“
我们按着外公的方法分头去找，不放过任何裂缝。不一会儿，就听见舅舅兴奋地大叫起来：“找到啦！找到啦！”大家的目光“刷”地一下一起投向了他。结果，竟然挖出了一颗拇指般大小的冬笋，大家哈哈大笑起来。不过多久，远处有传来舅公的声音：“快来看，这里有支大笋。”我们急忙跑过去，舅公熟练地把冬笋挖了出来，并扔进了我们的袋子里。“终于有成果了！”我和表妹感叹道。接着外公和叔叔也纷纷挖到了，我们的袋子也渐渐满起来了。
太阳落山了，我们带着今天的“战利品”高高兴兴地回家了。
挖冬笋
今天，爸爸说要带我到山上去挖冬笋。我可高兴了。冬笋长在泥土下，我找来找去也找不到。爸爸已经在挖了。我过去想帮他，可一点也帮不上忙。爸爸说我还太小。
下山了，爸爸和我一共挖了五支冬笋。我们的收获真不小。我想回家可以美美地吃上一顿了。
挖冬笋
又开始新一天的旅程啦！下午一点，我们直奔竹林，开始了挖冬笋的活动。走进竹林，眼前的景色立刻改变，就像棕色的地毯上放着一个个无瑕的翡翠，美丽极了！当我正着迷于这片美景中时，一旁的工作人员大喊：“自己上山挖！”再看看那快要和平地成90度的山坡，我心想：这不是在折磨人吗？！悲剧啊！难道这就是数学题里提到过的“向上爬两米，滑下来一米”吗？
我一边艰难地向上爬着，一边仔细地看着每根竹子的周围。“呀！这个就是冬笋吗？绿绿的，湿湿的。”一旁的同学都围上来看，有的用锄头用力把土扒开，有的用手想要把冬笋挖出来，有的在一旁看着想要“不劳而获”。终于“冬笋”被挖出来了——其实是竹子的根啦！哎，真是白费力气！
这时，“上面的人下来啦”老师大喊。虽然我很想转身下山，但是，我恐高的老毛病还是改不掉啊。就在我犹豫不决的时候，我忽然想到“坚持就是胜利”。于是，我心里想着：坚持，坚持。我感觉到了一股力量，让我更加有力。扶着坚固的竹子，顺着山上的沙石凹进去的地方，我下了山。
尽管我没有挖到冬笋，我还是非常开心，因为我体会到了“坚持就是胜利”的含义。