怎样做好门店运营？

  对于连锁企业而言，成功的因素之一就是标准化运营，这就要求连锁门店要不折不扣、完整地把总部的目标与计划、运营活动与行为的要求体现到门店的日常化管理当中。欧赛斯从营销策划角度认为：门店运营手册起到了提供工作帮助与工作指导的作用。

  门店运营手册如何策划？具体可以从连锁企业门店运营与管理的目标、标准、内容入手，明确总部对于门店运营的把控内容，才能营销策划出标准、规范且具有实战意义的内容。门店运营与管理的目标就是不折不扣、完整地把总部的目标、计划和具体要求体现到日常作业化管理当中，实现销售最大化、损耗最小化。连锁企业门店的运营必须在整体规划下进行明确的专业化分工，此部分内容主要为总部制定的门店运营与管理标准，包括人员的分工、标准化的作业程序以及作业标准的制定。经营管理中总部对门店的控制内容繁多，从大的方面来说有采购配送、财务管理、质量把控、经营管理、市场调研、商品开发、促销策划、教育培训等，这些内容渗透了企业的经营策略思想，同时也需要对应到运营手册之中。

  门店运营手册具体内容规划。涉及到门店运营的内容多而杂，如何使门店运营手册成为更方便和高效的管理工具？我们可以从这三大方面入手，归纳总结为：人、货、场。下面我们就这三大方面，罗列出其对应的内容——

  先说人：  再说货：  再说场：  门店运营手册的创新内容。在一批批时代弄潮儿的积极探索下，营销策划线上线下相结合的新零售模式在实体零售领域的应用日趋成熟。该模式是指，线上利用官方商城、电商平台、APP、小程序等开展微商、团购、群体预售等业务，甚至通过社交媒体提供定制服务，或借助直播平台让用户“边看边买”；线下将实体店打造成顾客体验中心，在销售产品的同时，积极拓展配套服务，并举办活动、知识讲座，给消费者带来全方位体验。在营销策划新趋势、新探索的大环境下，需要对门店的管理及运营创新，完善新零售等方面的内容（适用于新零售门店），以团购为例，要明确店长和店员在团购中的分工合作，严格培训相关系统及工具的操作方法，并且保证门店信息安全。所以，针对新零售趋势，我们还需为门店运营手册增加相对应的内容：店长/店员角色定位、分工（工作职责）、系统/工具的掌握、消费者维护、信息安全规范等。

  结语。在新的竞争环境下，很多实体零售从业者对如何打破当前发展困局存在着诸多困惑与不解，也许制定一份具有实战意义的门店运营手册，能够帮助门店实现突围。