贫血食疗方:菠菜枸杞粥
【原料】菠菜100克,枸杞子15克,粟米100克。
【制作】将菠菜去杂,连根洗净,入沸水锅中焯一下,捞出,码齐后将菠菜切成小碎段(0.5厘米以内),盛入碗中备用。将粟米、枸杞子淘洗干净,放入沙锅,加水适量,大火煮沸后,改用小火煨煮1小时,待粟米酥烂,调入菠菜小碎段,拌和均匀,加精盐、味精,再煮至沸,淋入麻油,搅拌均匀即成。
【用法】每日早、晚分食。
【功效】滋养肝肾,补血健脾。对幼儿生长期及中老年贫血患者尤为适宜。
摘自《蔬菜食疗方》
2020-03-08 04:02:25 中医专业